Я считаю,что если собака реагирует на окружающих это нормально. она познает мир,анализирует,наблюдает,учится ,к тому же это ведь охранник,защитник.Другое дело как она реагирует? агрессивно не должна - это точно,я говорю о обычных ситуациях ,прогулках при которых ни Вам не вашей собаке не что не угрожает.вы всегда должны уметь остановить свою собаку,и добиться выполнения команды :"Ко мне"- это важно.
поступать в каждой ситуации по-разному.если есть контакт с другой собакой почему бы не дать поиграть,если подойдет кого-то понюхать,познакомится, что в этом плохого(к детям не относится,а так же к людям которые за 10 метров начинают кричать или выражать в грубой форме своем недовольство),убегать за бродячими собаками -пресекать.собака не смотря не на что и не на кого должна в первую очередь реагировать на Вас! и предпочитать Ваше общество.